コンセプト

 


原材料へのこだわり

コンセプト

小麦・砂糖・塩・バター・牛乳・小豆・卵は全て美瑛及び北海道産を使っています

イーストフード・ショートニング・乳化剤・風味付け等の添加物は一切使っていません


小麦畑が大切にしていること

コンセプト

全てのパンを天然酵母で長時間発酵させ素材本来の味を大切にし、又包み込む餡やカスタードクリーム・カレーのフィリング等も手作りし安心して食べて頂けるようにと心掛けています

餡は美瑛産のしゅまり小豆を使った自家製の粒あんを使用。

クリームパンのカスタードクリームは美瑛産の平飼いの有精卵を使い、マダガスカル産バニラビーンズを入れて手作りしています。

カレーパンのカレーは美瑛豚のひき肉と野菜を使った自家製のキーマカレーを包んでいます